COMMANDE

Possibilités de commande :

• Volailles fermières (9,5€/kg)

• Chapon pour Noël (16€/kg)

• Veau sous la mère (16,5€/kg)

- Caissette de 5kg sous-vide : rôti de veau cuissot, rôti de veau épaule, escalopes, côtes, sauté, blanquette ou osso-buco (à réserver à la commande).
- Vente au détail : rôti de veau filet, rognon de veau, foie de veau, ris de veau, araignée, hampe, coeur, pied et tête (prix en fonction des morceaux).

• Boeuf limousin (15,5€/kg)

Choisissez le format (5 ou 10 kilos), la pièce maîtresse de votre caisse (A, B ou C) puis l'option 1, 2, 3, 4 ou 5 qui figurent plus bas.

- Caissette de 10kg
    - A : Entrecôte (ou faux-filet en fonction des disponibilités)
    - B : Côte de boeuf
- Caissette de 5kg (15,5€/kg)
    - C : Faux filet (sans fondue) (ou entrecôte en fonction des disponibilités)

- Vente au détail : Rosbif filet, araignée, hampe, onglet, joue, foie, rognons, coeur, queue, langue... (prix en fonction des morceaux).